Kafina Barista App
Apprends à préparer un café parfait, méthode par méthode.
Directement depuis ton téléphone, sans rien télécharger : choisis ta méthode, suis la recette guidée, et deviens ton propre barista.
6 méthodes, 6 façons de goûter le café
Chaque méthode a sa propre mouture, son propre ratio, son propre tempo. L'app te guide pas à pas pour chacune d'elles.
V60
Clarté et précision, goutte à goutte, pour révéler chaque nuance.
Chemex
Rondeur et propreté en tasse, pour un café tout en douceur.
French Press
Corps et texture, une immersion totale, sans filtre en papier.
Batch Brew
Le café du bureau, en grand format, pensé pour partager.
Comment ça marche
1
Choisis ta méthode
Moka, espresso, V60... sélectionne celle que tu veux apprendre ou perfectionner.
2
Suis la recette en direct
Ratio, mouture et minuteur intégré : l'app te guide à chaque étape, en temps réel.
3
Ajuste et retiens ta version
Affine selon ton goût et garde en mémoire la recette qui te correspond.
Comment calculer le ratio de son café
Le ratio café/eau est la proportion entre la quantité de café moulu et la quantité d'eau utilisée pour l'infuser. Il se note par exemple 1:16, ce qui signifie 1 gramme de café pour 16 grammes d'eau.
La formule est simple : eau (g) = café (g) × ratio. Par exemple, pour 15g de café en V60 avec un ratio 1:16, il faut 240g d'eau. Un ratio plus serré (1:2 pour l'espresso) donne un café concentré et intense ; un ratio plus large (1:16-17) donne un café plus léger et clair en tasse.
| Méthode | Ratio café/eau | Exemple (café → eau) |
|---|---|---|
| Espresso | 1:2 | 18g → 36g |
| Moka | 1:7 | 15g → 105g |
| French Press | 1:12 | 20g → 240g |
| Chemex | 1:15 | 20g → 300g |
| V60 | 1:16 | 15g → 240g |
| Batch Brew | 1:16 | 30g → 480g |
L'app Kafina Barista calcule ce ratio automatiquement pour toi, quelle que soit la quantité de café que tu prépares.
Tu apprends la V60 ?
Découvre le café Kafina qu'on recommande pour en révéler toute la clarté.
Questions fréquentes
Est-ce que l'app est gratuite ?
Oui, entièrement gratuite, sans compte à créer.
Faut-il télécharger une application ?
Non, elle fonctionne directement depuis le navigateur de ton téléphone ou ordinateur.
Ça marche avec n'importe quel café ?
Oui, mais on te suggère nos torréfactions Kafina adaptées à chaque méthode pour un résultat optimal.
Comment calculer le ratio d'un café ?
Le ratio café/eau se calcule en multipliant le poids de café par le ratio choisi : eau (g) = café (g) × ratio. Par exemple, 15g de café avec un ratio 1:16 nécessitent 240g d'eau.
Quel ratio café/eau choisir selon la méthode ?
Espresso : 1:2. Moka : 1:7. French Press : 1:12. Chemex : 1:15. V60 et Batch Brew : 1:16. Un ratio plus serré donne un café plus concentré, un ratio plus large un café plus léger.
Prêt à devenir ton propre barista ?
Aucune inscription, aucun téléchargement. Juste toi, ton café, et la bonne recette.
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